大きさ＝25.7 x 18.2 cm　 出版年＝2017　 印刷＝カラー ページ＝16 製本＝中綴じ 初版1000部 発行=iTohen press　著者＝一井伸行　絵・題字＝マメイケダ　 校正＝一井由美　装丁＝鰺坂兼充（SKKY）　協力＝中島恵雄（BOOK LORE） -- 大阪のブックギャラリー「iTohen」を中心にうどんとお出汁のワークショップを長年してきたノブさん（一井伸行さん）のうどん図録。 ノブさんのうどんは変わっていて、友人のイメージに合わせてその人の性格・雰囲気などを味や香り、食べ心地に置き換えてうどんを作ります。本人曰く「うどんスケッチ」という。 本書はうどんスケッチのモデルとなった友人とのエピソードとマメイケダが描いたうどんの絵でまとめられている。 収録されているモデルとなっている人物は、大阪のギャラリーiTohenとsewing table coffeeで出会った作家が多く紹介されている。